腳步還未踏入南寮的土地上,耳邊就已聽到一陣陣飛機轟隆隆的聲響,氣勢如此龐礡。這是一個美好的早晨,一切從步入南寮漁港開始,南寮漁港位於新竹西北方,我們下公車後,伴著滿天在空中翱翔的風箏,映入眼前的是孩子在草地上奔跑的身影,笑聲說明了這片土地帶給他們滿是天倫之樂。堤防邊幾個漁夫愜意的聊著天,所有人都恣意 在陽光微風中,這裡的生活步調可說是無與倫比的美麗,然而遠處望去,部分區域塵土飛揚,鐵皮施工鋼筋水泥等等破壞美感的和諧,發出的噪音也十分惱人,就在我們進一 步的訪查當地居民,發現南寮並非我們看到的如此。 我們一行人穿梭在大街小巷之中,嘗試著藉由在地人的口述了解這地方的風土人情,我們走著走 著在一間廟宇前,有位看起來年紀稍大的阿伯正在 製作漁網,他說這是抓鰻苗的工具,他的職業是漁夫,從 10 歲就開始學習捕魚,到現在 50 幾歲了,而這工具的製作也是由上一代傳承給下一代才得以 延續,但現在越來越少人從事漁業,他也憂心這項技術將會後繼無人,他說他都是跟朋友一起出海捕魚,而這漁網就是掛在船旁邊作捕魚使用的。 我們聊著聊著阿伯手中的漁網也製作的差不多了,這時 原本坐在後面喝茶的另一位阿伯笑容滿面且富有熱情的走過 來向我們介紹這張漁網的使用方式。這張漁網是由兩根竹竿 在大約前端 1/4 處交叉綁起來然後下面垂掛著一張網子而 成,如下面附圖所示,而使用方法就是將兩根竹竿往外側拉 開放入水中,待魚群游入網中便收起,而網子的末端有個開 口連著個管狀網袋,網袋末端的開口會放著一只木盒子,用 以收集鰻苗,如下方附圖所示,經過他詳細的解說之後,我 們對這漁網的使用有了更深一層的認識。 近幾年南寮漁港似乎逐漸轉型做觀光產業,在端午節於舊港會有為期 10~11 天的划 龍舟競賽,屆時海上會有四條龍舟,而阿伯還很自豪地說他還曾經當過舵手,所謂舵手就是控制船的方向行駛之人,一條龍舟上就一位舵手,所以總共會有四位舵手,阿伯非常興奮地告訴我們在比賽那段期間會有大批遊客前來觀賞,場面是鑼鼓喧天、歡聲雷動,好不熱鬧,阿伯還邀請我們明年一定要來感受一下現場熱烈喝采的氛圍,我們聽了也感到興致勃勃相約明年有機會要來現場體驗一下這熱鬧的慶典活動,講到這裡我們的採訪似乎也告了一個段落,於是我們感謝兩位長著給予我們的回饋,使我們更加了解這座曾經裝載著豐富傳統文化也乘載著多數人生計的漁村,即使現在風光不再如以往璀璨,但這也激盪出漁村的轉型與改變,朝著另一個方向成長,而我們也希望藉由我們微薄的力量拿起筆描繪下這縱使物換星移卻仍風采依舊的傳統小鎮,使得它的神采得以繼續延續在後人的印象之中。 頂著烈陽,我們一群人先漫步到了南寮新港,一艘艘價值不斐的大船映入眼簾,我們挑了其中一 艘的大船的船長作為採訪對象,大家都叫他為魔鬼 船長,不過為甚麼是「魔鬼」呢?原來是因為他的抓魚經驗之豐富,像是最近正值烏魚產季,他說最適合烏魚的海水溫度是 19-21 度,如此精準的數字判斷,正好配得上他「魔鬼」的名稱,不過,他卻對「船長」這兩個字很不以為然,他說:「只要上 了船,每個人都是船員。」 如此坦率且無私的態度讓我們由衷的佩服,然而即使是如此老成持重的船長面對時代的變遷卻也不得不低頭,他說:「以前的政府還會加減補助一些燃料費,現在的政府 不但沒有補助,還限制了捕魚種類,再加上中國大陸漁船的肆意入侵,漁獲量逐年遞 減,也因此南寮的年輕人不再願意從事漁業,到其他繁榮的地方另謀生路。」說完,魔鬼船長揮一揮衣袖,頭也不回地就向我們告辭了,突如其來的告別令我們錯愕,在他身 上,我們看到了歲月的痕跡,感受到了今非昔比的殘酷。 漁業,由於各國際之間簽訂的海洋保育條約,接受到直接的衝擊。伴隨著補助逐年減少和政府對漁民的不重視,不斷增加的 出航成本使得漁民生活日益困頓。南寮,一個小小的漁港,也面臨了轉型的挑戰。街道上風味十足的裝置藝術、跟著人群而來的 攤車、散發濃郁起司味的的碳烤披薩、甚至即將改建成公園的舊港,南寮居民用不同方式經營著不一樣的生活。 一群人初訪南寮,漫步在大道,耳邊響起不同於激昂的捕魚歌, 而是悠悠的輕音樂。時間很快就到了傍晚五點,隨著夕陽西下,街頭上談天的老人們也紛紛回到各自家裡享用老伴為自己準備的晚點。即使過去的捕漁生活隨著餘暉漸漸走入那些退役漁翁的心中,但逐日興起的觀光業,或許能像草地上逐風而起的風箏那般帶給這裏新的希望。
0 評論
新竹本就處於迎風面,在南寮漁港一帶的風更甚大,出太陽時天氣涼爽,卻又不失暖和。距離公車站不遠的地方有兩處大塊的草坪,很適合帶家中心愛寵物出來溜遢、帶寶貝孩子們出來放風 箏或是帶親愛的另一半出來兜風散步。除此,步行約三分鐘便可來到南寮當地的漁市場,一樓多為生鮮海產或是魚鬆等伴手禮,二樓皆為海產專賣店, 玩累了便可上樓享用新鮮的美食料理。魚市場外頭也有不少攤販,有販賣海鮮炸物、章魚燒、烤魷魚、 蚵仔煎及傳統飲料的各式攤販,到了晚上更甚熱鬧,形成小型夜市,是個很適合假日放鬆休息的好去處! 南寮魚市,這個北臨漁港,西靠新港三路的小小直銷中心,卻擁有著其他漁產市集望塵莫及的多樣與便利性。在僅兩層樓的建築裡,擁有著美食界裡最令人垂涎的可口食材:土魠、白口、烏魚、白帶魚、花 身仔、大黃魚、花枝、軟翅仔、沙母、三點仔、石蟳……。 不管是否情願,生活總在催促人們邁步向前。魚市的 早晨是忙碌的,店員阿尚的工作就是把海洋無私餽贈的鮮美食材呈現在人潮面前,他是節假日來到魚市幫姐姐分擔家計的辛勤在讀學生,臉上透著靦腆笑容的同時一邊熟練的整理著沙母。這些肉質鮮嫩肥厚,蟹膏金黃濃郁的貨物經歷整裝、 啟程、跋涉、落腳,不管停在哪裡,哪裡就會引來食客駐足。 從個體生命的遷徙到食材的交流運輸,人和食物的匆匆腳步,從來不曾停歇。 智慧的南寮人知道,即使身處富饒的魚鄉,任由環境破壞污染而不採取措施,大海孕育出的食物,味道 必將被破壞。為了表達海洋無私餽贈的感激,為了守住這份自然的饋贈,業者們分 類、打包、壓縮、焚燒,不厭其煩的四季輪回換來南寮魚市二十一個春秋的豐收。 直銷中心外有一街的小攤販,我們來到一處賣蚵仔煎的小店前,點了幾份蚵仔煎和蛋煎,吃飽饜足後,我們隨即與店家阿嬤攀談起來,阿嬤說自己是新竹人,嫁到南寮後便開始在此地營生,起初是做生鮮攤販,後來因為兩個因素, 一是因為工作量太大,逐漸有點力不從心,二是因為子女皆出外打拼,後繼無人,於是索性把店關掉,另開一家蚵仔煎店,亦能免強維持生計,又不至於太過勞心 勞力。 步往直銷中心的另一側,是一片雪白,在陽光下,被漆得發亮的漁船粼粼一片,在船塢盡頭,我們遇到一位船連──據說是在船長之上的職位。船連姓陳,陳先生早年在大陸跑船與從事綠色養殖,因此對海洋相關頗有見 識,諸如近幾十年的垃圾量變化,漁網的使用會因魚種有不同,船隻的設計也因捕撈的魚種而大相逕庭。又幾 十年的風霜歷練,讓老船連見滄海桑田,早期南寮本是作為對岸貿易之港口,運輸貨船忙得不可開交,到如今是為迎合觀光客釣客的遊船釣船,透過老船連的口述, 讓我們更加親近南寮,也多了一分共鳴。 交通方式: ①公車:於新竹火車站搭乘藍 15 公車往南寮方向:可於「南寮」、「旅遊服務中心」、「新竹漁港直銷中心」下車。(約 20 至 30 分鐘一班車) ②開車:台 68 線→靠左繼續走榮濱路→於南清公路/東大路四段/122 縣道向右轉→於南寮街向右轉→向左轉,繼續沿南寮街前進。(目的地在左邊) 阿娟漁村小吃—南寮傳統平價美食 位於南寮舊港地區的阿絹小吃為老闆娘阿娟一手創立,老闆娘在南寮出生、長大後嫁到新竹市區,因為對故鄉的熱愛,決定回到南寮開店營業。 寬敞的兩層樓餐廳搭配復古的全景陽台設計使店內整體寬敞明亮,窗外即是一大片湛藍的海,一邊吃飯一邊可以遠望海洋,也是一種愜意的享受,乾淨的地板、錚亮的桌面讓食客吃得放心,,面提供乾淨的廁所,完全不用擔心如廁的困擾。 店內集合了傳統台式美食:滷味、黑白切、湯麵、炒飯...與當地海鮮特產—小卷完美結合,平實的價格下每個人在 80~100 元內就可以吃飽且品嚐到當地特色風味,平易近人的價格完全不會覺得是在觀光景點吃飯,相較於南寮漁港其他地方的餐飲店,幾乎以海鮮熱炒為主,價格較高且人少不方便點餐。阿娟小吃就非常適合當地來南寮漁港想吃粗飽又有當地特色的遊客。到了南寮不妨可以到阿娟小吃坐坐,品嚐看看傳統的特色美食。
|
活動剪影貼文搜尋
八月 2018
贊助單位芳名錄我們相當感謝這些支持,這是很大的動力來源,讓我們更有信心將暑假的任務做到最好!! 物資需求為了將我們的計畫做到最好,我們需要您的協助!!這些支持將對我們是莫大的幫助!
馬團粉絲專頁"Your Story,my heart "代表了我們傳承文史典藏的熱誠精神,為保存馬來西亞珍貴歷史文物與社區營造的使命而努力。相信在歷屆馬團成員一滴滴汗水的澆灌下,我們的理念將會在當地茁壯扎根。
協辦單位 |