「說到我們的漁港啊,絕對不能不提的就是『萬里蟹』!」這是我們一路上走下來聽到最多的話。據說萬里蟹就是花蟹、三點蟹與石蟳的集稱,因為萬里區鄰近西北漁場這塊深達近百公尺的沙質海底,在親潮與黑潮的匯流下,秋冬季常常會聚集各式各樣的海蟹。早期就有不少漁民零星捕蟹維生,而近三十年來,漁民們不但精進漁法、改良蟹籠等漁具,還集結了五十艘以上的專業捕蟹船,在每年的萬里蟹季大展身手。 有別於一般的「拖網」、「圍網」漁法來,這裡的漁民以施放「蟹籠」來誘捕螃蟹,是最不具侵略性的方法。漁會的阿姨自豪的將蟹籠擺在我們眼前,她說漁民會用漁線編成僅有三個入口的鐵製圓型蟹籠,在中間置入鰹魚或秋刀魚片作為誘餌,一個個編成一串並投入海底,等待螃蟹自行爬進籠中,隔日再收起蟹籠即可抓到螃蟹。捕蟹船跟一般漁船不同,必須騰出很多空間來收納蟹籠,每艘船會攜帶約五組以上的蟹籠,所以每一組約有三百多個蟹籠呢,聽到這我們無不露出驚訝的神情。一旁的一位已經退休的伯伯還告訴我們,他們都是凌晨三、四點前往台中港,捕撈將近六、七個小時後,就直接在台中進行販賣,三天後再回返野柳。而萬里蟹還有一個非常特別的特徵,就是他們身上都綁著綠色蝴蝶結。不過為了讓螃蟹們能安心繁衍下一代,每年八月至十 一月份政府已禁止漁民捕撈,漁民們也會放掉抱卵的母蟹,以維持生態永久的平衡。 炎熱的六月豔陽下,阿伯指著停泊在港邊的漁船說:「現在正是盛產期,這些船都是捕捉白帶魚的。」帶著銀白色光澤的細長魚體是白帶魚的特色,這種光澤在被捕撈時容易因為鱗片損壞而消失,為了保持良好賣相,捨棄漁網採用釣竿來捕捉。漁民捕獲後將其圈養在港邊,等待買家購入成為攤位上的新鮮魚肉。聽著這些新奇專業的話語,我們才驚覺這對當地居民來說都是再平常不過的日常了。而很慶幸的是,他們都願意與我們分享這些日常。臨走前,伯伯與阿姨還對我們說:「要出去幫我們多多宣傳野柳的好喔!」
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八月 2018
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